第38章(2/2)
卫东嗯了声， “你直说。”
“你知道我有个很疼宠的闺女，刚及笄，长得也漂亮……”“不了，我高攀不上。”卫东手按在银票上一抓，站起身对吴老板点了下头， “回见。”
/>吴老板傻了吧唧的看他出去，嘶了声。
吴管家站在一旁全程没说话，这会儿卫东走了，他才凑过来，“老爷，这卫东也太不给老爷面子了!"
“你懂个屁!”吴老板哼了声，抚了抚自己胸口， "他要是真答应了做我家赘婿，我天天得提着心睡觉了。"
吴管家在旁边陪笑，想了想还真是这样，那卫东瞧着就不是个会心疼人的，可不能让小姐嫁给他受挫摩，他也配!呸!
吴老板懒得理管家，美滋滋的凑到那棵被卫东绑在板子上的老参前，凑过去使劲闻了闻， “香!鲜!这土味还在!"
吴管家在旁边咧嘴赔笑，是是是，老爷说什么是什么。
卫东离开吴府后直奔官银号，把银票存进去九千五，留了五百两银票在身上，又去回春堂掌下一旬的药包，还跟徐大夫说了说最近卫西的情况。
徐大夫捋着胡须听他说完，慢慢点了点头， “你下次再进镇把他带来，我给他诊个脉好好瞧瞧，也得调一下药方。”
“好。”卫东拿出五百两银票放到桌上， “存着。”
徐大夫嘴角抖了抖，看他， “你知不知道，连京城的孙大夫都听说过你。”
“嗯?”卫东不明白他的意思，谁是孙大夫?
“京城回春堂的坐堂大夫，他家可是世代出神医，你弟弟这次吃得药方就是他帮着看了一眼，我才能把药换了两味。”徐大夫好似能当神医的是自己，说的可自豪。
卫东则冷冰冰道： “有神医就不会有死人，我不在乎谁听说了我，只要能治好我弟弟，让他活着，健康长大，要多少银子都行。"
卫东家的事情徐大夫清楚，听他这么说还狠狠叹了口气，“行行行，老头子说多了，你去吧，下一旬来拿药的时候，别忘了带卫西来。"
"好。"卫东起身，刚要走，想起背篓里还有根参，拿出来给老大夫看， "咋样?"徐大夫接过仔细看了看，点头道： “品相不错，咋的，你要出?”
“多少?”卫东问他。
徐大夫想了想，抬手比划了个八。
“八百?”
".…八十!"
卫东哦了声，“卖你。”这根参是之前挖老参时在旁边看到的，巴掌大，须子也细，瞧着就不值钱。
八十两还成，跟他心里的价格差不多。徐大夫老眼直勾勾盯他，指指点点， "你小子，坑我。"
“少了?那一百卖你。”卫东勾了勾嘴角，在老大夫要吼人前，转身往外走， “五百两存了，八十两拿碎银子。"
徐大夫叹气， “去去去，自己去账房拿去。”
他们是真的熟的不能再熟，回春堂管帐房的老先生看见卫东进来都笑了。这可是他们的大客户，优质客户!
听说他存了五百两，银票放在徐大夫那边，等老大夫过来给，又说卖了棵参给徐大夫，八十两，要碎银子。
帐房先生点头，找出卫东独一个的账本，记账，拿银子。
得了八十两碎银，卫东拿着钱袋去药堂，跟药童说道： “花椒，八角，香叶，草果，桂皮，一样一斤。"
王琦惊讶的看他，站在药箱前边没动。卫东蹙眉，又重复一遍， “记住了吗?”
王琦被他的冷脸吓一跳，赶紧点头给他拿药，可他实在是忍不住好奇，便问道：“这些要那么多干啥?"
“吃。”卫东回了一个字，很不耐烦的样子。
他是听了卫西说，汤旭做肉的时候喜欢放这些，买一些回去放着，也坏不了。要是让汤旭知道他的想法就会告诉他，香料放时间长了味道就淡了!
不过现在这个时候，能在药店买到这些就不错了，还有好多香料没被发掘出来。王琦手抖了下，小铜称晃了晃，撒出去几粒花椒，他赶紧捡回去。
这下不敢问了，麻利称好药材包进油纸里递过去， “一共四十九两银子。”卫东放下五十两的银锭子， “再给我称一两银子的花椒。”王琦点点头，称完递给他，卫东把所有药包都放进背签，走人。
回去的路上脚步匆匆，想着是不是等下去山上一趟，要不然就明儿一早去山上看看能不能遇到汤旭，他也有礼物要送给对方，是回礼。
然后就在村路上看到汤旭和他大姑并排前行。
卫东去到屠户家，屠户正坐在屋檐下抽烟丝，呼呼的白烟冒着，呛人。
“唉?东子你咋这会儿过来了，”没
看见他手里提着猎物，卫屠户磕了磕烟枪起身朝他迎去，“要啥肉?”
卫东跟他进了屋，瞧了瞧摆在肉案上的肉，颜色红润，表层有些干。
“早上刚杀的一头猪，喏，那大猪头还摆在那呢，”卫屠户抬抬下巴让他看墙角的桌子， “你要哪块我给你切。"
“都要。”卫东扫了眼，肉案上的猪肉剩了不少，约摸五十多斤肉，五花肉瘦肉腿肉都有，板油没了，还有几根大骨头，排骨也有，但是上边没多少肉了。
基本上不跟居户提前打招呼，排骨上都是不留肉的。
“都要?”卫屠户惊讶，“你买那么多回去咋吃?放久了要坏的，不然我给你拿副下水吧，你灌些腊肠晾着。"
卫东想了想，腊肠汤旭应该会做，点头，“行，算钱。”
卫屠户虽然姓卫，但是跟卫东的亲缘关系远着，他俩得绕好几圈才能绕出个远亲表叔。也没攀关系，平时就正常处着，卫东很少一次买这么多肉。
卫屠户心里纳闷为啥实然买这么多肉，手上称肉的动作可是一点儿不慢。
“五百一十三文，你给五百就成。”卫屠户把筐里放的下水给他提过来，“喏，拿酱炒了吃还是挺香的，就是收拾的时候埋汰些。"
卫东道了声谢，从钱袋中摸出半两银角子给他， “那几根大骨头也给我装上。”
卫屠户笑呵呵的把大骨头用麻绳绑上，又用麻绳将肉全都串到一起，半两的银角子可比五百个铜板分量足。
卫东一手拎肉一手拎装了下水的小筐，出了屠户家门快步往回走。
灶屋里，汤旭正切菜，青萝卜剁碎放少许盐进去拌一拌杀出水分，青菜洗干净放到篮子里沥水，大葱是冬日的时候卫东去附近邻居家买的，没吃完又给栽到地里，倒是没烂，有很多已经再次发芽生长。
汤旭拽了两根，这葱很粗，葱白也长，正好剁碎了包馅。正想着卫东咋还没回来，就听见院门哐一声关上。
“哥，你咋买这么多肉!”因为盯着汤旭剁大葱，被辣到眼睛，泪水鼻涕喷嚏齐来，卫西被汤旭赶出灶屋，让他上院里去洗洗。
卫西看到拎着那老多肉的兄长，人都惜了。"你这是买了半头猪?"
“没，不到五十斤。”卫东示意他拿两个空盆出来，将肉和下水分开放盆里。汤旭听见声音从灶屋出来，边甩手上的水珠边道："你家没围裙，有麻布没，我做个。"
“有，我给你拿。”
“等下，”汤旭看到放在盆里的肉和一整副下水，心肺肝肠肚，血刺呼啦的一堆，味道很重，“你买这么多咋吃????”
卫东看他，表情完全是对汤旭的信任，"你做，多了你拿回去吃。"
“……我做?”汤旭舔了下嘴唇，眼睛在盆里的肉和下水上扫了又扫，一指那几根大骨头， "骨头一剁两半。"
“嗯。”卫东点头，双手握着骨头两端，肌肉隆起，咔吧!
汤旭一个激灵，(□°;)。他刚才看见啥玩意了????
这男人是不是徒手掰大腿骨了????这是骨头吧!!!!这不是木头吧!!!!
卫东没注意到汤旭被他吓得头发都炸了，咔吧咔吧掰得迅速，四根骨头都被他掰成两半，回头对汤旭道： "这样不费刀。"
汤旭猛猛地抖了下身体，怪不得能从虎熊爪下逃生，卫东绝对是个狼人!
"小西你别跟这儿转悠，去屋里歇着，我跟你哥收拾。"
那一副下水得赶紧洗出来煮上，不然放一晚绝对臭了。
肉也不少，肥的瘦的都有，汤旭看了看那一堆肠子，想了想后对卫东道： “你从灶膛里铲些灰把这些洗了，多洗几遍，最后再用盐搓一搓，我拿小肠灌腊肠。"
“肉肥瘦分出来，那块五花肉做个腌肉放坛子里，平时吃的时候你舀一些，”想起剩下的那盆炖白菜汤，汤旭又多说了句： “你炖菜的时候别放那么多水。”
卫东点点头，让干啥干啥。
这会儿是下午两点半快三点，汤旭和卫东忙活开了。该说还是多亏卫东力气大用刀也顺手，剁馅切肉都是他来。汤旭看他洗干净的下水，大肠都翻过来洗了，留了一点点肠油也洗的很干净。
他心里对这男人竖拇指，干活仔细，真不错。
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卫东按照汤旭的要求在切要灌腊肠的肉馅，闻言头都没抬，“好，我又买了些药材，你炖肉用吧。"
汤旭听他说药材还愣了下，反应过来后才明白，他说的是香料。
"放哪了?"
“屋里，在背签里。
汤旭去堂屋，看到放在门口的背签，里边好多包药，他拿起来挨个闻了闻，有几个是单一的味道，剩下那些味道很杂乱，苦涩味冲鼻子。
卫西这个小可怜啊，这些药熬出来得苦成啥样，真难为他天天都得喝。把挑出来的药包打开，看清里边都放了些什么后一挑眉。
“卫东，你买这些花了不少银子吧?”汤旭清楚，卫东买这些回来估计是给他用的，毕竟他家调料罐子里放的那些香料，基本上都没用过。
卫东嗯了声， “五十两。”汤旭吸了口气， “好贵。”
“还行，”卫东转头看他， "你喜欢吗?"“喜欢，”汤旭咧开嘴笑出一排小白牙， “特别喜欢!”
这男人好好啊，虽然不会说什么甜言蜜语，但是做出来的事情真戳人心。
汤旭暗暗自喜，我看上的男人就是这么棒!
不行不行，今天必须得让他给个准话，实在是忍不住了!拉扯什么，矜持什么，欲擒故纵什么，都见鬼去吧!
我要嫁!!!
卫东也笑了， "喜欢就行，用完我再去买。""嗯嗯，我把这些碾碎，调进馅里。"
“那边架子上有小石臼。”卫东给他指了个方向， "很久没用过。"汤旭过去把石臼捧下来，沉甸甸的， "没事，刷一下就行。"
他俩一个哐哐哐砸香料，一个切肉，一口锅里咕嘟嘟的炖着大骨头汤，一口锅里熬猪油。剩下一口锅没动，汤旭等下要用它烙馅饼。
四点半的时候，汤旭和卫东开始灌腊肠，用洗干净的细竹筒和竹签配合，将肉馅灌进小肠里，塞满肉馅后拿麻绳系上扎紧，继续灌。
最初他俩配合的不太好，不是小肠没套紧掉了，就是肉馅灌的太多把小肠撑的特别粗。
渐渐的动作熟练了，配合的好了，灌的速度也快了，没一会儿就将
所有小肠用完。
"这些挂起来，最好是挂在阴凉通风的地方，高点儿挂，别让老鼠偷了去。"
卫东点头，端着盆去挂腊肠。
剩了一点肉馅，正好剁碎了包馅饼。他和的那一大团面已经醒好，软趴趴的拎起来不断，延展性非常好。
三种馅料三个盆，汤旭让卫东把熬煮大骨头汤的那个灶膛里添些柴禾，把敖猪肉的那个灶膛里抽出两根大柴，小火熬。
“你拿勺子翻一下里边的肥肉。”卫东点头，——照做。
汤旭这边烧热了锅后倒进去豆油，然后一边包馅饼一边往锅里贴，边贴边淋油，小火煎熟后盛出来放到竹篮里，一个挨一个竖着放，整齐排列。
卫西在屋里就闻着香味了，实在是忍不住过来扒着灶屋门探头， "旭阿哥，是不是做好了?"汤旭回头， "你过来，夹两个馅饼先吃。"
“不不不，我等你们一起。”卫西吸溜着口水，摇头，拒绝的很艰难。
汤旭失笑，拿碗给他夹了两个馅饼，一个小白菜猪肉馅，一个青萝卜猪肉馅，“吃完给你盛汤。"
卫西偷偷看了眼他哥，见他哥没说话，赶紧伸手接了碗，“谢谢旭阿哥。”汤旭点了下头，“去堂屋吃，这边油味重呛着你。”
“哦。”卫西乖乖端着碗出了灶屋。
汤旭动作快，一会儿就装满了竹篮，他看了眼教油的大锅，说道：“把里边的那些油渣捞出来，油装罐子里。"
卫东听话的捞油渣，这油渣跟他平时熬油时的油渣颜色都不一样，很大一块，看着焦黄，喷香。
不像他熬油时的油渣勤黑，一小块，糊了吧唧的味道。
“我平时用大火熬。”
“我听小西说了，你不止火大了，还把肥肉切的太碎，很容易把油熬的发黑，这个油晾了以后是白色的，下回再熬油你往里边少添些凉水一起熬。"
卫东点头，一脸受教的表情。
他觉得汤旭真的是太能干了，不仅手工活做的好，灶上活做的更好，好像他啥都会!怎么会有这么厉害的哥儿!
“留个锅底油，把切好的大肠炒了，多放些辣椒和大葱，加一点点醋。”汤旭这边
手下忙活着烙馅饼，还得口述教卫东爆炒大肠，忙得很。
干辣椒的辛辣刺激味道让两人同时偏头打了个喷嚏，随后相视一笑。
真有趣!
这边烙好了馅饼后，汤旭开始卤下水。这一锅下水想要卤入味，炖熟了还得泡一晚上，今天他是没可能尝到了。
“吃饭吧。”汤旭把锅盖盖好，将灶膛里的火改成小火。
这会儿，已经六点多。
太阳已经西斜，没多久天就要黑了。
辣炒大肠纯粹是卫东操作，他有些紧张的看着汤旭夹了块切成菱形的大肠送进哺里，嚼嘴嚼，咽下去。
卫东盯着汤旭， "咋样?"
“好吃!”汤旭点头， “炒的稍微久了些，也挺好。”起码对卫东来说，这是他做梦都不会炒出来的美味。
卫东很开心，眼中都是笑意， “谢谢你，我第一次炒菜。”他以前只会炖，不是不想做炒菜，而是每次都掌握不好放油的量。算了，不提也罢。
卫西已经吃的头都不抬，他吃了三个馅饼，那馅饼挺大一个，他有点儿饱了，但是还想吃。“我还能再吃半个大葱馅的吗?”他眼巴巴看汤旭。
汤旭挑眉，给他掰了小半个大葱肉馅的递过去， “你吃完出去绕圈走走。”
卫西连连点头， “嗯嗯嗯。”
卫东一声不吭埋头吃，一手馅饼一手端碗和骨头汤，这汤奶白色丁点儿腥味都没有，好喝!
“你按照我刚才的方法，每天都熬些骨头汤给小西喝，再放些枸杞红枣，补身体很好。”汤旭端着碗喝汤，夹了块大肠， “等会儿吃完饭我就回去了，明天我再来弄那锅卤下水。”
卫东点头，“我送你。”正好把礼物一并送了。
不知道他准备的礼物汤旭会不会喜欢。有点儿小紧张。