第19章 咖喱天堂（下）(2/2)
这道料理与之前的四份咖喱完全不同。唯有它才像是会出现在高雅的餐厅中的、料理的模样，从外形上就给人以美的感受。
而其风味也毫不逊色。如同冬日浸入温泉之中，饮着漂浮的清酒，浑身都被懒洋洋的暖意包围。自灰蓝天空降下的细雪停驻于指尖，逐渐化为清澈的水滴，一点微凉使人不至忘记身在何处——
“呜哇，这个也是……”
太宰感受到奇异的宁静心绪。他回过神来，深深长出一口气，夸赞道：“令人心旷神怡的美味呢。”
少女一边收拾着工具，一边对他露出一个微笑。
“可是，如果要说是高级料理的话——”
他指向自己面前的料理：“一般要做出这样水准的外形吧？”
“要参加比赛的话，之前的四道料理，在这点上就很吃亏呢。”
“那也没有关系，我只想端出符合自己期待的料理。”
甘茶以毫无阴霾的语调，无所谓地回答道。
虽然听起来有些狂妄，但无论是秋选获胜、还是成为十杰，对她来说都没有意义。
胜负从来都不是她所关心的事，她在意的，只有一点——对于既定的主题，自己能否给出无愧于心的答案。
听见主题是咖喱的时候，创作的目标就已经决定了——她想要做出令身边最喜欢咖喱的人、觉得最美味的料理。
四道料理都脱胎自织田作之助最爱的大阪混合咖喱。由于内核被她完全重构，因此外形上要保持原有的简朴——更华丽的东西她并不是拿不出来，改变料理的外形也能做到，但那样就与原点相悖了。
“结果也很明显不是吗？就算加上最后这一道马萨拉茶奶油咖喱，两位觉得最优秀的料理，也还是那一道吧？”
甘茶笑着问道。
织田作之助稍稍犹豫过后，无奈地表示肯定：“确实是这样。”
太宰前后晃着椅子，开心地说道：
“甚至可以看见织田作呢。”
少女点点头。
“织田作先生的形象会出现在料理里，是因为他是作为灵感来源的人啊。”
完全没有意识到任何不对，她十分自然地接着说了下去：“这个的话，和一个东西有关——Specialite。”
一直使用着敬语的少女也被自己带着跑偏了，太宰在心里闷笑了两声，回应道：“没听说过呢。那是什么？”
从料理中，是能够看出料理人的心的。
碗盘里呈现的是他们的故事。风格与创作理念代表着他的坚持，而使用的每一个技巧，都叙述着他走过的路。
而最优秀的料理人，则能够将自己的面容与意志投影在所创作的料理之上，那便是Specialite——料理人共同的追求。
那是研发出这道菜品的料理人独有的标志。即使其他人也使用这道菜的菜谱，不是出自那个人之手，就没有意义。
所以，这也就是为什么外行中少有人知道这个的原因——在餐厅里，根本不可能吃到真正的Specialite。因为不可能由主厨一个人完成所有的烹饪步骤。
品控做得特别好的餐厅，出品的料理或许能够让对此敏感的人进入料理幻境。但就甘茶几乎吃遍横滨名店的经历来说，这样的餐厅实在不多，规模大的餐厅尤其如此。
料理竟然也讲求精神论吗？
太宰颇感兴味地挑起了眉。
他虽然并不轻视信念的力量，但觉悟与意志能做到的程度，向来不会超出他的预料，因此也就仅是不轻视而已了。
在今天以前，或许他会认为这是无稽之谈吧。然而现在已经不同了——总是出乎意料的、令人感到惊讶的东西，确实是存在着的。
——那就摆在他的面前呢。
“还是头一回听你说这些。”
织田作之助有点惊讶地说。
“因为我还做不到啊，Specialite什么的。”
少女有些赌气地说道：“料理中体现的，是作为灵感来源的你，而料理本身的风格也和你很相似不是吗？这是我目前能做到的极限了。”
“城一郎老师之前倒是说过，成为最优秀料理人的秘诀，就是找到一个想要将料理献给他的人。虽然大概明白他说的是什么意思啦——可是我的料理，也是为身边的大家所做的啊？”
少女蹙起了眉，有些不甘心：“难道我的心意不够真诚吗？为什么非得那样不可啊？”
太宰含笑看着少女，心底忽然一片清明。
过去的一点隐约的交集，使得少女仿佛笼罩在迷雾之中。而从初次见面开始，她便一直是沉静而笃定、倍受信赖的可靠模样，又几次令他感受到了难得一见的迷茫情绪。
他的感知欺骗了自己，不知不觉地便陷入了某个误区。
——那是其他人面对他的时候常常会有的判断。
他们对他的判断，他也没法肯定是对是错。可是面前的少女，确实还只是个小姑娘呢。
黑发青年的眼中透出些许柔和的神色。然后他站起了身，唇边勾起一点弧度，伸手拍了拍少女的发顶：
“你还小呢。”
他笑着说道。
作者有话要说：恭喜甘茶荣升芥川龙之介仇恨榜第一名
上一章时间太赶了，来不及标注出处，就和这章一起好了。不过其实也没什么好标的，因为虽然查了资料，但最后写出来的料理全是我自己瞎编的，没有一个现成的菜谱TT
用风干蔬菜做会津烩汤来源于食戟之灵秋选里田所惠的拉面汤底，生煎是创真在第一季里用过的技巧，牛尾肉富含胶质这一点来自创真VS美作一集。
大叔的咖喱做法见小说第二卷，原型是大阪「自由轩难波本店」的「名物咖哩」。香料配方当然是不可能查到的啦，所以我从葛拉姆马萨拉的常见材料里选了一些，又稍微结合了一下印度咖喱的焦香洋葱母酱配方。
料理路线和风格的区别，以及Specialite，都是食戟之灵的原设。
差不多就这些。
剩下的呢，全是我觉得“啊这样好像不错”就这么写了。所以再次真诚提醒，千万不要贸然尝试文中的搭配。
不过如果试出了黑暗料理，非常欢迎大家和我分享，嘻嘻
感谢灌溉营养液的小天使：珑霞华夏6瓶；范范一號5瓶；啵啵啵！爱你们！：，，，